La misma se obtiene realizando una extracción del aceite presente en el poroto de soja, el cual es posteriormente desactivado (eliminando de esta forma los factores antinutricionales como lo son los inhibidores de tripsina) y se finaliza con el molido. Como resultado, se obtiene un material rico en proteínas cuyo color es marrón caramelo.

Debido a su proceso productivo, es 100% de origen vegetal, ya que carece de aditivos y conservantes.

Proteína bruta (mín.)
45%
Humedad (100 a 105 °C) (máx.)
12%
Materia Grasa (extracto etéreo) (máx.)
1.5%
Fibra (máx.)
4%
Cenizas (500-550 °C) (máx.)
5%
Actividad ureásica (uph) (máx.)
0.1